Aspartam CAS-Nr.: 22839-47-0
CAS-Nummer:22839-47-0
Chemische Formel:C14H18N2O5
Synonyme:
c-mer
In Mäusen hergestellter monoklonaler Anti-MERTK-Antikörper
L-ASPARTYL-L-PHENYLALANIN-METHYLESTER
Aussehen: Weißes kristallines Pulver
HS-Code:2924293000
Mindestbestellmenge (MOQ):1 FCL (Full Container Load)
Produktbeschreibung von Aspartam CAS-Nr. 22839-47-0
Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff und gehört zur Gruppe der Aminosäure-Dipeptid-Derivate. Er wurde 1965 zufällig von Chemikern bei der Entwicklung von Medikamenten gegen Magengeschwüre entdeckt. Aspartam bietet zahlreiche Vorteile: geringe Dosierung, hohe Süßkraft (150–200-mal süßer als Saccharose), angenehmer Geschmack, Fähigkeit, den Geschmack von Zitrusfrüchten und anderen Früchten zu verstärken (laut Chemicalbook), Kalorienreduktion, kein Risiko für Karies und geringere Toxizität im Vergleich zu künstlichen Süßstoffen wie Saccharin. Es findet breite Anwendung in Getränken, Lebensmitteln für Diabetiker und bestimmten Produkten zur Gewichtsreduktion. Bemerkenswerterweise war dieser Inhaltsstoff einst Bestandteil der Rezeptur von Colagetränken, die heute weit verbreitet sind.
Parameter
Schmelzpunkt |
242–248 °C |
Alpha |
15,5 º (c=4, 15N Ameisensäure) |
Siedepunkt |
436,08 °C (grobe Schätzung) |
Dichte |
1,2051 (grobe Schätzung) |
Brechungsindex |
14,5 ° (C=4, 15 mol/L Ameisensäure) |
Lagertemp. |
2-8°C |
Löslichkeit |
Schwer löslich bzw. geringfügig löslich in Wasser und in Ethanol (96 Prozent), praktisch unlöslich in Hexan und in Methylenchlorid. |
pka |
pKa 3,19 ± 0,01 (H₂O t = 25,0 I = 0,100 (NaCl)) (Näherungswert); 7,87 ± 0,02 (H₂O t = 25,0 I = 0,100 (NaCl)) (Näherungswert) |
bilden |
Pulver |
Farbe |
Weiß |
PH |
pH (8 g/l, 25 °C): 4,5–6,0 |
Geruch |
geruchlos mit süßem Geschmack |
biologische Quelle |
Maus |
Wasserlöslichkeit |
Löslich in Ameisensäure und Dimethylsulfoxid. Schwer löslich in Wasser und Ethanol. |
Merck |
14.839 |
BRN |
2223850 |
Sequenz |
H-Asp-Phe-OMe |
Stabilität: |
Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
InChIKey |
IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N |
LogP |
0,542 (geschätzt) |
CAS-Datenbankreferenz |
22839-47-0 (CAS-Datenbankreferenz) |
EPA-Stoffregistersystem |
L-Phenylalanin, L-.alpha.-Aspartyl-, 2-methylester (22839-47-0) |
Sicherheitsinformationen
Sicherheitshinweise |
22-24/25 |
WGK Deutschland |
2 |
RTECS |
WM3407000 |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
29242990 |
Daten zu Gefahrstoffen |
22839-47-0 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
Toxizität |
TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104.207,86 |
Produktbeschreibung von Aspartam CAS-Nr. 22839-47-0
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