Säurerot 18
CAS-Nummer:2611-82-7
Chemische Formel:S0h15nnaaw10sa
Synonyme:
Scarlett Ar
WASSERLÖSLICH
4RC Ponteau
Aussehen:Braunes Pulver
HS-Code:32041200
Mindestbestellmenge (MOQ):1 FCL (Full Container Load)
Säurerot 18 CAS#2611-82-7
Acid Red 18 kann als Lebensmittelfarbstoff zum Färben verschiedener Lebensmittel wie Fruchtsäfte, Süßigkeiten und Eiscreme verwendet werden. Seine Verwendung in Trockenfleisch, Fleischprodukten und Wasserprodukten ist jedoch verboten, um zu verhindern, dass skrupellose Personen es missbrauchen, um das Aussehen verdorbenen Rohfleisches zu verschleiern. Die entsprechenden chinesischen Normen legen fest, dass Anwendungsbereich und Höchstdosierung mit denen von Amaranthrot übereinstimmen. Konkret beträgt die Höchstdosierung für Zuckerglasuren und Sojamilchgetränke 0,1 g/kg und für Wursthüllen 0,025 g/kg, wobei der Restgehalt ≤ 0,01 g/kg beträgt.
Chemische Eigenschaften von Acid Red 18
Schmelzpunkt |
>300oC |
Dichte |
1,772 [bei 20 °C] |
Dampfdruck |
0 Pa bei 25 °C |
Lagertemperatur |
Inertgasatmosphäre, Raumtemperatur |
Löslichkeit |
DMSO (leicht erwärmt, sonifiziert), Methanol (leicht erwärmt), Wasser (leicht erwärmt) |
Farbindex |
16255 |
bilden |
Pulver |
Farbe |
Bordeaux bis braun |
Wasserlöslichkeit |
305,21 g/L bei 20℃ |
λmax |
350 nm (und) |
BRN |
4122340 |
Stabilität: |
Hygroskopisch |
InChIKey |
MSUZYPTYNUUBFH-ZPZFBZIMSA-N |
LÄCHELT |
N(/C1=C(C=CC2=CC(S(O)(=O)=O)=CC(S(O)(=O)=O)=C12)O)=N\C1=CC=C(S(O)(=O)=O)C2=CC=CC=C12.[NaH] |
LogP |
-2,267 bei 20 °C |
EPA-Substanzregistersystem |
C.I. Acid Red 18, Trinatriumsalz (2611-82-7) |
Sicherheitsinformationen
Sicherheitshinweise |
22-24/Br |
WGK Deutschland |
2 |
RTECS |
QJ6530000 |
HS-Code |
32041200 |
Daten zu Gefahrstoffen |
2611-82-7 (Daten zu Gefahrstoffen) |
Toxizität |
LD50 oral bei Ratten: > 8 g/kg |
Acid Red 18 CAS-Nr. 2611-82-7 Anwendung
Acid Red 18 (Lebensmittelrot Nr. 102) ist ein synthetischer Lebensmittelfarbstoff und zugleich ein Farbstoff. Seine Anwendung umfasst die Prüfung des Lebensmittels selbst, seiner Stoffwechselprodukte und der Umgebung, in der es verwendet wird.
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