Natriumcarboxymethylcellulose CAS#9004-32-4
CAS-Nummer:…9004-32-4
Chemische Formel:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
Synonyme:
CMC,
Natrium-CMC,
Carboxymethylcellulose-Natrium,
Carboxymethylcellulose-Natriumsalz
Aussehen: Weißes oder cremefarbenes faseriges Pulver
HS-Code:39123100
MOQ (Mindestbestellmenge): 1 FCL (Full Container Load
Produktbeschreibung: Natriumcarboxymethylzellulose, CAS-Nummer 9004-32-4
Chemische Eigenschaften von Natriumcarboxymethylcellulose
| Schmelzpunkt | 274 °C (dez.) |
| Dichte | 1,6 g/cm³ |
| FEMA | 2239 | Carboxymethylzellulose |
| Lagertemp. | Raumtemp |
| Löslichkeit | H2O: 20 mg/mL, löslich |
| bilden | niedrige Viskosität |
| pka | 4,30 Uhr (bei 25 °C) |
| Farbe | Weiß bis hellgelb |
| PH | pH-Wert (10 g/l, 25 °C): 6,0 bis 8,0 |
| Geruch | geruchlos |
| pH-Wertebereich | 6,5 – 8,5 |
| Wasserlöslichkeit | löslich |
| Merck | 141829 |
| Stabilität: | Stabil. Inkompatibel mit starken oxidierenden Mitteln. |
| EPA-Substanzregistersystem | Natriumcarboxymethylzellulose (9004-32-4) |
| Risikohinweise | 40 |
| Sicherheitshinweise | 24/25 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | FJ5950000 |
| F | 3 |
| Selbstzündtemperatur | 698 °F |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 39123100 |
| Toxizität | Orale LD50 bei Kaninchen: > 27 g/kg |
Produktanwendung von Natriumcarboxymethylcellulose (CMC)
Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) dient als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in verschiedenen Branchen.
Lebensmittelanwendungen:
Lebensmittelgeeignete CMC zeichnet sich durch überlegene verdickende, emulgierende, formgebende, wasserrückhaltende und stabilisierende Wirkungen aus. Wenn sie Lebensmitteln zugesetzt wird, senkt sie die Produktionskosten, verbessert die Qualität, steigert den Geschmack und verlängert die Lagerzeit. Sie wird häufig in Getränken, Konserven, Süßigkeiten, Gebäck, Fleischprodukten, Keksen, Instantnudeln, Tiefkühldesserts, Sojamilch, Joghurt, Fruchtsäften und anderen Produkten verwendet. Verwendung und Dosierung müssen je nach Lebensmittelrezeptur angepasst werden.
Fabrikschau
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